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Menu di Pasqua     Menu di acqua Code di gambero in tempura con mandorle e verdure in agrodolce Sautè di seppie e asparagi Tartare di trota e le sue uova su pane di segale Paccheri con vongole, calamari e funghi pioppini Rana pescatrice con pancetta, radicchio e zucca Piccole verdure                                             Menu di terra   Terrina di faraona e tartufo Piccola quiche agli asparagi  Speck d'anatra Pappardelle al ragù d'agnello e pecorino Capretto alla bresciana con polenta             ...